Il Ristorante
U’ Saracenu nasce dalla passione di un gruppo di amici che ricercano e rivisitano gli antichi sapori della cucina siciliana, il ricco patrimonio culturale che ci circonda, l'immenso mare e una profonda conoscenza dei prodotti della terra si fondono in un'esperienza culinaria che non può prescindere dalla qualità della materia prima offerta dalle diverse stagioni.
La location rappresenta un vero e proprio punto di riferimento per la cucina siciliana, affonda le sue radici nella storia ricca e complessa dell’Isola. Situato a Sud-Est della Sicilia, si affaccia sulla suggestiva Isola di Portopalo di Capo Passero.
L'ambiente è ben curato e accogliente, caratterizzato da un design minimal, che esalta la bellezza dei dettagli, una sala intima con un panorama suggestivo ospita i tavoli più romantici del ristorante, con l’isola di Portopalo di fronte e il mare negli occhi.
La veranda, con la sua atmosfera incantevole, è il luogo ideale per una cena romantica a lume di candela, ma si presta anche per cene in gruppo, sempre all'insegna della migliore qualità e dell'ospitalità tipica della regione. Ogni piatto è una celebrazione dei sapori locali, preparato con ingredienti freschi e selezionati, per offrire un'esperienza gastronomica autentica e memorabile.
L'atmosfera magica che avvolge i nostri piatti si fonde con la cucina siciliana, celebrando il rispetto per la materia prima, gli ingredienti freschi, i profumi avvolgenti e i sapori autentici si intrecciano con spezie, erbe fresche e aromi, creando un'esperienza orchestrata con maestria.
Il nostro obiettivo è quello di trasmettere un viaggio sensoriale, capace di condurre i nostri ospiti in luoghi esotici, dove la tradizione alimenta la creatività e si unisce all'innovazione. I nostri piatti raccontano storie di sapori, invitando a scoprire nuove interpretazioni della cucina siciliana, sempre in armonia con la sua ricca eredità culturale.
